Цей Регламент визначає три європейські довідкові лабораторії (EURL) у сфері громадського здоров’я, зосереджені на різних типах патогенів, які можуть спричиняти захворювання через харчові продукти та воду. Лабораторії створені як консорціуми провідних дослідницьких інституцій з різних країн ЄС і функціонуватимуть до грудня 2031 року. Регламент встановлює три окремі довідкові лабораторії:
- EURL з харчових та водних бактерій (під керівництвом Державного інституту сироватки Данії)
- EURL з харчових, водних та переносних гельмінтів і найпростіших (під керівництвом Вищого інституту охорони здоров’я Італії)
- EURL з харчових та водних вірусів (під керівництвом Інституту громадського здоров’я Норвегії)
Кожна лабораторія має специфічні обов’язки та завдання, детально описані у відповідних додатках, зокрема:
- Надання довідкових тестувань та діагностичних послуг
- Постачання еталонних матеріалів та оцінка якості
- Надання наукових консультацій та технічної допомоги
- Організація навчальних та координаційних заходів
- Підтримка розслідувань спалахів захворювань
- Співпраця з іншими міжнародними організаціями охорони здоров’я
Лабораторії повинні підтримувати кваліфікований персонал, забезпечувати належне навчання та встановити політику конфіденційності для роботи з чутливою інформацією. Вони тісно співпрацюють з Європейським центром профілактики та контролю захворювань (ECDC) та підтримують національні довідкові лабораторії в державах-членах для забезпечення уніфікованого нагляду та звітності про захворювання.
